フルーツ白玉

味の素パーク

味の素パーク

フルーツ缶の汁やキウイを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 40分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 335kcal ・たんぱく質 3g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g

材料（4人分）

白玉粉

1カップ（120g）
水

1/2カップ
水溶き食紅

少々
[A]水

1/2カップ
[A]砂糖

1カップ
フルーツ缶の汁

適量
レモン汁

適量
プルーン

8個
紅茶

適量
アプリコット缶

適量
みかん缶

適量
白桃缶

適量
キウイ

1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：40分

（1）白玉粉は、水を少しずつ加えてこね、耳たぶほどのかたさになったら2等分し、片方を食紅で薄くピンクに色づけてそれぞれ12等分にする。
（2）鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、（1）の白玉を丸めながら入れ、浮いてきたら水に取る。
（3）Aを鍋に入れてひと煮立ちさせ、冷ましてフルーツ缶の汁、レモン汁と合わせて好みの甘さにし、冷やしておく。
（4）プルーンは、サッと水洗いをしてたっぷりの紅茶につけ、冷やしておく。
（5）フルーツ缶はそれぞれ食べやすい大きさに切り、キウイは半月切りにし、冷やす。
（6）器に（2）の白玉、（4）のプルーン、（5）のフルーツを盛り、（3）のシロップをかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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