お正月準備!簡単栗きんとん

材料 さつまいも 2本 栗の甘露煮 10粒位 甘露煮の蜜 大さじ5 砂糖 大さじ2 蜂蜜 大さじ1 味醂 大さじ2
今年はおせち作りました~一部ご紹介します。大好きな栗きんとん! 作り方 [1] さつまいもは皮を剥きお水でさらしておきます。 [2] お鍋にお水を入れ、さつまいもを茹でます。お湯をすてお鍋にさつま芋を戻します。 [3] 茹で上がったさつまいもを、うらごし、またはマッシュして密、砂糖、味醂、蜂蜜を入れて弱火でよく混ぜ合わせます。 [4] 栗の甘露煮を入れ混ぜ合わせ完成です。 ■コツ・ポイント さつま芋は水でさしてあくを抜いてください。甘さ加減はお好みで砂糖、味醂などで微調整を。ポイントは蜂蜜~。 ■このレシピの生い立ち 毎年恒例のおせちレシピです。