オシャレにモリモリ食べられる☆クレソンのフォンデュ レシピ・作り方

作り方 [1] 土鍋に湯を沸かし固形のフォン・ド・ヴォーを溶かす。 [2] やわらかくしたバターに、すりおろしたににんにくを混ぜる。 [3] 鍋が煮立ったら食卓に運び、クレソンをしゃぶしゃぶの要領でさっと浸す。 [4] 鍋物のようにスープと一緒にクレソンを取り皿に取り、2のバターを溶かしながら食べる。 きっかけ クレソンが好きなので、たっぷり食べられるメニューを考えてみました。 おいしくなるコツ お好みで黒コショウを振ってもおいしいです。食べ終わったあとスープが残れば、普段のお鍋同様に、ごはんや麺を入れて、〆の一品を楽しめます。 【合うワイン】ソーヴィニヨン・ブラン種の白。アルザスの辛口白ワイン。