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オシャレにモリモリ食べられる☆クレソンのフォンデュ レシピ・作り方

オシャレにモリモリ食べられる☆クレソンのフォンデュ レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • クレソン
    3~4束
  • フォン・ド・ヴォー(固形)
    2個
  • やわらかくしたバター
    大匙2
  • にんにく
    1片

手順

  • 土鍋に湯を沸かし固形のフォン・ド・ヴォーを溶かす。
  • やわらかくしたバターに、すりおろしたににんにくを混ぜる。
  • 鍋が煮立ったら食卓に運び、クレソンをしゃぶしゃぶの要領でさっと浸す。
  • 鍋物のようにスープと一緒にクレソンを取り皿に取り、2のバターを溶かしながら食べる。

投稿者からのコメント

きっかけ クレソンが好きなので、たっぷり食べられるメニューを考えてみました。 おいしくなるコツ お好みで黒コショウを振ってもおいしいです。食べ終わったあとスープが残れば、普段のお鍋同様に、ごはんや麺を入れて、〆の一品を楽しめます。 【合うワイン】ソーヴィニヨン・ブラン種の白。アルザスの辛口白ワイン。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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