ダイエット中の方は是非作ってください。ペンネの代わりにレンコンでアラビアータを。。。ヘルシーなのに旨し。。
レンコン
1節（350g）
ニンニク（薄切り）
2カケ
鷹の爪（輪切り）
2本分
トマト缶
1缶
塩コショウ
少々
昆布茶
少々
イタリアンパセリ
少々
砂糖
小匙1
手順
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レンコンは半分に切ってペンネのような形に縦に切り、酢水にに漬けておく。
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フライパンにオリーブオイルを温めて、ニンニク、鷹の爪を焦がさないように炒める。水気を切ったレンコンを加え炒める。
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トマト缶を加えて塩コショウをし、砂糖、昆布茶で味を調えて出来上がり。お皿に盛ったらイタリアンパセリを飾る。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
作り方はペンネのアラビアータと同じです。昆布茶を少々加える事で美味しく仕上がりますよ。レンコンは生のまま使ってしゃきしゃき感を楽しんでください。
■このレシピの生い立ち
ダイエット中なのでペンネのアラビアータをレンコンでヘルシーに作ってみました♬♫♬
※みやすさのために書式を一部改変しています。
