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豚こま肉とズッキーニのオイマヨ炒め

豚こま肉とズッキーニのオイマヨ炒め

オイスターソースとマヨネーズのコクがクセのないズッキーニによく合いますよ^^

材料 (3~4人分)

  • 豚こま肉
    400g
  • 料理酒
    大さじ2
  • ズッキーニ
    1本
  • にんにく(みじん切り)
    1かけ
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • オイスターソース
    大さじ2
  • 塩コショウ
    適量
  • いりごま(白)
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 豚肉は食べやすい大きさに切り酒を揉み込んでおくズッキーニは2~3mmにスライスしておく
  • フライパンにマヨネーズ・にんんくを入れて中火にかけて溶けて来たら豚肉を入れて炒める
  • 8割火が通ったらズッキーニを入れて塩コショウしさらに炒めしんなりしたらオイスターソースを入れてよく炒める
  • 水分が出てくるので強火にして一気に水分を飛ばして煮詰めます1~2分位完成♪お好みでゴマをふる

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ズッキーニを塩コショウした後は結構水分が出ますしっかり最後強火で水分を飛ばしてね☝ ■このレシピの生い立ち 自宅でどんどん収穫されるズッキーニを美味しく食べたい><
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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