『一汁食』 元気のアイコン的野菜のほうれん草にソーセージや卵といった朝食用の食材を組み合わせ、マカロニを加えて腹持ちもしっかり。予定ぎっしりの日の朝食にもおすすめです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 342kcal
・たんぱく質 16.3g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 68g
■材料（2人分）
・ほうれん草 5株（150g）
・ウインナーソーセージ 5本（100g）
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・マカロニ 50g
[A]水 2・1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・溶き卵 2個分
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1
■つくり方
（1）ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。ソーセージは２ｃｍ幅の斜め切りにする。
（2）耐熱容器にマカロニを入れ、しっかり浸るくらいの水、塩（水に対して１％・分量外）を加えてラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で表示時間通りに加熱し、ザルに上げて水気をきる。
（3）鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のほうれん草、ソーセージを入れ、塩をふって炒める。
（4）Ａを加えてひと煮立ちしたら、（２）のマカロニを加え、再び煮立たせ、溶き卵を回し入れて火を止める。
