間違いない美味しさ！鶏むね肉の南蛮漬け
間違いない美味しさ！鶏むね肉の南蛮漬け
材料 （1〜2人分）
鶏むね肉
1枚
塩胡椒
適量
サラダ油
大さじ4
にんじん
1/2本
(紫)玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
醤油
大さじ2
酢
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
蜂蜜
小さじ1
ごま油
小さじ1
顆粒和風だし
小さじ1/2
(ローリエ)
1枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ピーマン、にんじん、玉ねぎを薄切りにする。
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ボウルにカットした野菜とタレを入れ、しばらく漬けておく。
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鶏肉を一口大に切り、塩胡椒を適量ふりかけ、片栗粉をまぶす。中火に熱したフライパンにサラダ油を加え、鶏肉がこんがりするまで焼く。
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鶏肉に火が通れば一度下げ、フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭き取る。その後②とローリエを入れ、一煮立ちさせる。
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鶏肉にタレを絡め、お皿に盛り付ければ完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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