新しょうがと豚肉のオイスター炒め

材料(2人分) 豚薄切り肉 200g 新しょうが 150g ◎鶏がらスープの素 小さじ1 ◎水 大さじ3 ◎オイスターソース 小さじ1 ◎酒 小さじ1 酒・醤油 各小さじ1
新しょうがをたっぷり味わえる、ご飯が進むおかずです♪ 作り方 [1] 豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と醤油で下味をつける。新しょうがは皮をこそげ、千切りにする。 [2] フライパンにゴマ油を熱し、新しょうがを炒める。しんなりしたら豚肉を加えて炒める。 [3] 豚肉の色が変わったら、◎を合わせて入れ、味を絡めるように炒める。 ■コツ・ポイント 豚肉はどこの部位でも美味しいです♪ ■このレシピの生い立ち 新しょうがをたっぷり使ってメインおかずにしたかったので。