材料(2人分)
豚薄切り肉 200g
新しょうが 150g
◎鶏がらスープの素 小さじ1
◎水 大さじ3
◎オイスターソース 小さじ1
◎酒 小さじ1
酒・醤油 各小さじ1
新しょうがをたっぷり味わえる、ご飯が進むおかずです♪
作り方
[1] 豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と醤油で下味をつける。新しょうがは皮をこそげ、千切りにする。
[2] フライパンにゴマ油を熱し、新しょうがを炒める。しんなりしたら豚肉を加えて炒める。
[3] 豚肉の色が変わったら、◎を合わせて入れ、味を絡めるように炒める。
■コツ・ポイント
豚肉はどこの部位でも美味しいです♪
■このレシピの生い立ち
新しょうがをたっぷり使ってメインおかずにしたかったので。