豆もやしとひき肉のさっぱりスープ
最後に加える酢が決めて👍✨
豆もやしとひき肉も入ったおかずスープです☺️✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
（調理時間：10分)
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【材料4人分】《２人分の分量は写真2枚目をご覧ください💁♀️》
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豚ひき肉:200g
豆もやし:1袋(200g)
長ねぎ:1/2本
水:1200㏄
(A)みりん:大さじ2
(A)鶏がらスープの素:小さじ4
(A)めんつゆ（3倍濃縮）:大さじ6
(A)塩:小さじ1/2
酢:大さじ1
ごま油:適量
白いりごま・粗挽き黒こしょう:お好みで
ラー油:お好みで
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【下準備】長ねぎは縦半分に切ってから斜め5㎜位に切る。
【1】鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、火が通って来たら水と【A】を加える。
【2】煮立って来たら灰汁を取り、長ねぎと豆もやしを加え、3分煮たら酢を加え、ひと煮立ちしたら出来上がり！
器に盛り、お好みで白いりごま・粗挽き黒こしょうを振り、ラー油を垂らす。
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/414622
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