なすの中華サラダ

なすやねぎを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 65kcal ・たんぱく質 3.2g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 91g ■材料（2人分） ・なす 2個 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・ねぎ 1/4本 ・小ねぎ・1/5束 12g ・焼き豚 20g [A]酢 大さじ2 [A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/4（1.25g） [A]うま味調味料「味の素®」 6ふり [A]砂糖 小さじ1/4 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 ＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。