フリーズドライいちごのざっくり割りチョコ

フリーズドライいちご美味しい♪ホワイトチョコとの相性バッチリ。おうちバレンタイン。 作り方 [1] フリーズドライいちごは適当に刻む。ごろっと大きめが残ってるのが美味しいです♪ [2] ホワイトチョコは刻んでボウルに入れ、湯せんで溶かす。（チョコの温度を45℃まで上げる） [3] 湯せんからおろし、氷水をあてて、25℃まで下げる。再び湯せんにかけ、28℃まであげる。 [4] テンパリングしたホワイトチョコに、モルトパフとフリーズドライいちごを入れて混ぜる。 [5] 15×15ｃｍのスクエア型にオーブンシートを敷き、④を流し入れ、トントンとならす。 [6] 冷蔵庫で冷やし固める。縦だけざくっと包丁を入れて割り、あとは食べやすい大きさに手で割る。 ■コツ・ポイント おうちで食べる用なので、簡単な割りチョコにしましたが、カップに入れたらプレゼントにも♪ ■このレシピの生い立ち バレンタインのチョコを作っていて、ホワイトチョコとモルトパフが余ったので～。フリーズドライいちごは100均にありましたー。