【夏野菜のサブジ】
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こんにちは！
本日は「夏野菜のサブジ」をご紹介致します！
サブジとは、スパイスで野菜を蒸し煮にするインドの家庭料理。
今回は旬の食材、夏野菜で作ってみました！
グルラボなら全ての材料を一度に入れて加熱するだけ！
難しい手順もなく作ることができるので、料理が苦手な方でも挑戦できます💪
カレー粉にクミンシードを加えると本格的になりますよ😋✨
ぜひお試しください！
試してみたい！と思った人は😋のコメントで教えてくださいね♪
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【夏野菜のサブジ】
■材料
・ナス…2本
・オクラ…6本
・ズッキーニ…1本
・刻みにんにく…1片分
・玉ねぎ…1/4個
・粒マスタード…小さじ1/4
・クミンシード…小さじ1/2
・塩…小さじ1/2
・水…大さじ2
・カレー粉…小さじ2
■作り方
①ナスは縦縞模様に皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をきる。オクラは3等分、ズッキーニは輪切り、玉ねぎはみじん切りにする。
②大容器に①、カレー粉以外の残りの材料を全て入れ、フタをして電子レンジ600Wで5分加熱する。
③カレー粉を加えて全体を混ぜ、1分加熱する。
④汁を絡ませるように混ぜ合わせたら完成。
■調理時間:約15分
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