温まる♪ロール白菜の中華風鍋

ロール白菜をコトコト煮込んだ中華風鍋♪スープがジュワッと染み込んで温まります！ ■材料（2人分〔25分〕） 白菜　　6枚 玉ねぎ　　1/4個 しいたけ　　2枚 しょうが　　1片 豚ひき肉　　150g 春雨　　40g 【A】 酒　　小さじ1 片栗粉　　大さじ1 しょうが（すりおろし）　　小さじ1 塩　　少々 こしょう　　少々 【B】 水　　600ml 酒　　大さじ1 しょうゆ　　小さじ2 顆粒鶏がらスープの素　　大さじ1と1/2 ごま油　　大さじ1 ■工程 <1>　玉ねぎはみじん切りに、しいたけは軸を取り薄切りにする。しょうがは、せん切りにする。 <2>　春雨は湯通しする。 <3>　白菜は1枚ずつ剥がし、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱し粗熱を取る。 <4>　ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、【A】を入れてよく混ぜる。6等分して、<3>で巻く。 <5>　鍋に【B】を入れて煮立たせ、<4>、しいたけを入れて煮込む。煮えたら、<2>、生姜のせん切りを加えてさっと煮る。 ■コツ・ポイント 白菜は電子レンジで加熱してから巻くことで巻きやすくなります。 巻き終わりを下にして煮込むことで崩れにくくなります。