材料(4人分)
じゃがいも 4個
玉ねぎ 1/4個
ゆで卵 1個
ハム 4枚
カイワレ 1/4〜
マヨネーズ 大さじ4
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
レモン汁 少々
バター 小さじ1/4
作り方
[1] 玉ねぎはスライスして水にさらしておく。ハムは細長く切っておく。
[2] じゃがいもは皮ごとラップに包み、レンジで6分。すっと竹串が通ればOK。熱いうちに皮をむいて適当な大きさに切る。
[3] ボウルにマヨネーズ、塩、胡椒を入れて混ぜ、そこへ2のじゃがいもを投入し潰し、さらにゆで卵と水気を切った1のオニオンスライス、ハムを加えて混ぜる。
[4] 最後にレモン汁とバターを加えて全体に混ぜ、皿に盛り付けたらカイワレを添えて出来上がり!
きっかけ
我が家の定番です。
おいしくなるコツ
カイワレが大事!たっぷり添えて、一緒に食べて(^_−)−☆
カイワレがなければブラックペッパーもありです。