＼レンジで簡単／
『うどんで梅ボナーラ』
さっぱりクリーミーでコクのあるスープがクセになる！
お昼ご飯にサクッと作れるので忙しい方におすすめです♪
是非作ってみてくださいね〜✌
ちなみに食べ終わったあとのスープにご飯を入れて更にチンすると美味しい梅リゾットが出来上がりますよ（小声）
■冷凍うどん
1人前
■牛乳（または豆乳）
150ml
■とろけるチーズ
30g
■梅干し
2個
■大葉
3〜4枚
■卵黄
2個
■白ごま
適量
★めんつゆ
大さじ2
★砂糖
ひとつまみ
■ごま油
小さじ1/2
手順
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①大葉は細切り、梅干しは種を取り除いて細かく切っておく。
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②耐熱ボウルに卵黄1個、牛乳、とろけるチーズ、★の調味料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ600wのレンジで2分加熱。
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③冷凍うどんをレンジで解凍後、氷水（または、冷たい流水）で軽くもみ洗いしてしっかり水気を切る。
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※氷水または流水でもみ洗いするとうどんにしっかりコシが出ます。
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④➋、➌、梅干し、ごま油を全て混ぜ、器に盛り付け、大葉と卵黄を乗せてお好みで白ごまを散らしたら完成です♪
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
