🐟魚介の旨味を堪能🦐
《トマトジュースで簡単ブイヤベース》
🎄 Merry Christmas 🎅
もうクリスマスディナーのメニューはお決まりですか？
まだ悩んでいるという方必見です❢
世界三大スープのひとつ
プロバンス地方の海鮮料理「ブイヤベース」🥘
なんと《KING無水鍋®20》を使って簡単に作れます。
おしゃれなフレンチで
素敵なディナータイムを過ごしませんか？
材料 （2人分）
タラ
2 切れ
イカ
100 g
有頭エビ
4 尾
アサリ(砂抜き済み)
10 個
玉ねぎ
1/2 個
セロリ
1/2 本
にんにく
1 片
ミニトマト
4 個
オリーブオイル
大さじ 2
塩
少々
こしょう
少々
イタリアンパセリ
適量
【A】
トマトジュース
400 ml
白ワイン
100 ml
顆粒コンソメ
小さじ 1
ローリエ
1 枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
玉ねぎは薄切りに、セロリとにんにくはみじん切りにする。
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タラを半分に切り、イカはひと口大に切る。
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有頭エビの背わたをとる。
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《KING無水鍋®20》を予熱してオリーブオイルをひき、①を入れてしんなりするまで炒める。
-
【A】を加えてひと煮立ちしたら②、③を入れる。
-
煮立ったらアサリとミニトマトを入れ、再度沸騰したらフタをして弱火で5分程煮る。
-
アサリが開いたら塩、こしょうで味を調え、器に盛ってイタリアンパセリをのせる。
投稿者からのコメント
《KING無水鍋®20》は優れた熱効率と熱伝導性で弱火でも全体にまんべんなく熱を伝えることができ短時間で食材に火を通すことができます🔥。
弱火でじんわりと加熱することでタラの身が煮崩れることなく美しいスープを作ることができますよ💗
《KING無水鍋®️》の詳細は公式HPへ🍳
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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