材料 （3人分）
◎トマト缶
1缶
◎チリパウダー
小さじ2
◎塩胡椒
少々
◎コンソメ
小さじ2
鶏むね
1枚
★ズッキーニ
1/2
★パプリカ
2/3
★茄子
1/2
★玉ねぎ
1/3
パセリみじん切り
少々
オリーブ油
大さじ1
にんにく
1粒
白ワイン
50ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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★は乱切りにしておく。鶏むねは一口大にカット
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フライパンにオリーブ油を入れて弱めの中火で鶏肉を炒める。焼き色がついたら、包丁の腹で軽く潰したニンニク、◎を入れる
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軽く煮立ったらカットした★、白ワインを入れて弱めの中火で20分程蓋を開けたまま煮詰めて完成
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器に盛り付け、みじん切りにしたパセリをちらす
投稿者からのコメント
きっかけ
トマト煮が好きなので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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