ほんのり酸味が効いたスープが美味しい酸辣湯風スープです😋
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆青梗菜...血の巡り改善、余分な熱を冷ます、便秘に、精神安定に
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
豚こま切れ肉
300g
青梗菜
2株
しめじ
大1袋(約200g)
卵
2個
(A)水
1リットル
(A)鶏ガラスープの素
小さじ4
(A)酢
大さじ3
(A)みりん・酒・醤油
各大さじ2
(A)オイスターソース
大さじ2
(A)にんにくチューブ
5cm
(A)胡椒
適量
(B)片栗粉
大さじ3
(B)水
大さじ4
ごま油
適量
ラー油・ブラックペッパー
お好みで
-
【下準備】青梗菜→4cmくらいにきる。
-
しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
-
卵→溶いておく。
-
【1】鍋にごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
-
【2】豚肉の色が変わって来たら、【A】を加え、煮たったら灰汁を取り、しめじ、青梗菜を加えて煮る。
-
【3】全体に火が通ったら、【B】の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜてとろみをつけてから、溶き卵を加えて、火を通したら出来上がり！
-
お好みでラー油・ブラックペッパーをかけます^ ^
投稿者からのコメント
Point!
青梗菜の代わりに、小松菜でも美味しいですよ😋🥬
#レシピ
#簡単レシピ
#cooking
#japanesefood
#homecooking
#recipe
#やみつきレシピ
#フーディーテーブル
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#love
#follow
#레시피
#가정요리
#homecookingisthebest
#薬膳漢方マイスター
#フードオーガナイザー
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
