根菜の粕汁

Name: 根菜の粕汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 里いも 2個（100g）; 大根 60g; にんじん 3cm（30g）; ごぼう 10g; しいたけ 2個（35g）; こんにゃく 40g; [A]水 2カップ; [A]「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ1; 酒粕 60g; 「瀬戸のほんじお」 少々; 「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1

味の素パーク

里いもや大根を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 129kcal ・たんぱく質 6.3g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 46g

材料（2人分）

里いも

2個（100g）
大根

60g
にんじん

3cm（30g）
ごぼう

10g
しいたけ

2個（35g）
こんにゃく

40g
[A]水

2カップ
[A]「お塩控えめの･ほんだし」

小さじ1
酒粕

60g
「瀬戸のほんじお」

少々
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）里いもは6等分に切る。大根、にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし、水にさらして水気をきる。しいたけは軸を切り、4等分に切る。こんにゃくは短冊切りにする。
（2）鍋に油を熱し、（1）を入れて炒める。全体に油がまわったら、Aを加え、中火～弱火で煮る。
（3）野菜がやわらかくなったら、煮汁で酒粕を溶いて加え、塩で味を調える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

根菜の粕汁

材料 （2人分）

手順

その他のレシピカード

材料（2人分）