材料（2人分）
竹輪 4
ゆかり 小さじ1
天ぷら粉 2 0g
マヨネーズ 小さじ１
冷水 ２５ml
揚げ油 適量
作り方
【1】竹輪1本につき斜め切りに４等分する。
【2】ボウルにマヨネーズを入れ冷水を少しずつ加えよく混ぜる。混ざったら天ぷら粉を加え混ぜ合わせ、最後にゆかりを加える。
【3】天ぷら粉に竹輪を入れ、衣を絡めたら170度〜180度の油で揚げる。
きっかけ
あおさをきらしていて磯辺揚げから予定変更^^;
おいしくなるコツ
天ぷら粉（小麦粉でもok）にマヨネーズを加えるとサクッと揚がりますが、冷水を使うとよりサクッと揚がりますヽ(^o^)
