新じゃがいもを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 59kcal
・たんぱく質 2.3g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 0g
■材料(4人分)
・新じゃがいも・小 6個(200g)
[A]水 3カップ
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り1
・みそ 大さじ2
・バター 大さじ1/2
■つくり方
(1)じゃがいもは皮つきのままよく洗ってラップで包み、電子レンジ(600W)で4分30秒加熱する。粗熱を取り、4つ割りにする。
(2)鍋にA、(1)のじゃがいもを入れて火にかけ、じゃがいもに火が通ったら、みそを溶き入れる。
(3)器に盛り、バターを等分ずつのせる。