𓊱さつまいもをたくさんもらったので🍠
前に投稿したさつまいものパウンドケーキですが、レシピ少し見直したのと手順もう少しわかりやすく書き直しました。
レシピメモがわりに投稿させてください𖧷
さつまいも
300g
バター
30g
てんさい糖(砂糖)
50g
無調整豆乳
70g
溶き卵
1個
米粉
15g
ベーキングパウダー
5g
手順
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①さつまいもは2センチ角に切って5分ほど水にさらす。その後、水気を切って、ラップをしてレンジ600wで6分30秒ほど加熱する。
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②温かいうちにマッシャーで潰す。その後、バターを加えて混ぜる。(バターは混ぜているうちにさつまいもの熱で溶けます。バターが溶けなければ600wで10秒ずつ加熱してください。)
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③てんさい糖、豆乳、卵の順に加えて、その都度よく混ぜる。
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③最後に米粉とペーキングパウダー入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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④③をクッキングシートをしいた18センチのパウンド型に流し入れ、表面をなめらかにする。180度に予熱したオーブンで35分ほど焼く。
投稿者からのコメント
𖠰少し冷ましてから切って食べてください。
𖠰豆乳→牛乳 米粉→小麦粉でも作れます🙏
※みやすさのために書式を一部改変しています。
