食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
豚こま肉と彩り野菜の甘辛オイスター炒め

豚こま肉と彩り野菜の甘辛オイスター炒め

あやか｜発酵×旬野菜
あやか｜発酵×旬野菜
豚肉にひと手間加えてあげるだけで、食材とタレがより一層と仲良しに。

材料

  • 豚こま肉
    150g
  • アスパラガス
    1束（約100g）
  • 黄パプリカ
    1/2個（約70g）
  • A 醤油、酒
    各大さじ1
  • A オイスターソース
    小さじ2
  • A 砂糖
    小さじ1
  • A 豆板醤、片栗粉
    各小さじ1/2
  • 片栗粉
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • フライパンに油（分量外・適量）を入れ、中火にかけて豚こま肉を入れ、色が変わるまで焼いて一旦取り出す。
  • フライパンをきれいにして、油を足し、アスパラガスを入れて2分ほど炒める。
  • 豚こま肉を戻し入れ、黄パプリカを加えて炒める。
  • 温まったら、Aを加えて具材と絡める。

投稿者からのコメント

タレを絡める炒めものは、お肉に粉をまぶすひと手間を！ 保水されて柔らかく仕上がり、タレと絡みやすくなる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る