生ざけ（切り身）やブロッコリーを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 83kcal
・たんぱく質 11.1g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 31g
材料 （4人分）
生ざけ（切り身）
2切れ
ブロッコリー
1/2個
にんじん
1/2本
A.水
3カップ
A.酒
大さじ1
A.「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
さけはひと口大に切る。にんじんは5mm幅のいちょう切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
-
鍋にA、（1）のさけ・にんじんを入れて火にかける。沸騰したら、フタをして弱火にし、火が通るまで7～8分煮る。（1）のブロッコリーを加えて2～3分煮て火を通し、みそを溶き入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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