鉄板 回鍋肉焼きそば

ホットプレートを使って◎皆でワイワイ楽しめる焼きそば☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 566kcal ・たんぱく質 16.8g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 100g ■材料(4人分) ・焼きそば用蒸しめん 2玉 ・豚バラ薄切り肉 200g ・キャベツ 1/4個(300g) ・ピーマン 1個(35g) ・パプリカ(赤) 1/2個(75g) ・玉ねぎ 1/4個(50g) ・「Cook Do」回鍋肉用3~4人前 1箱 ・卵 2個 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ4
■つくり方 (1)豚肉は5cm長さに切る。キャベツはひと口大のザク切りにし、ピーマン、パプリカは乱切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。 (2)ホットプレートを200℃に温め、油大さじ1をひき、卵を割り入れて目玉焼きを作り、皿に取る。 (3)ホットプレートに油大さじ1を足し、めんを入れてほぐすように炒め、いったん、端に寄せる。油大さじ2を足し、空いた部分に(1)の豚肉を加えて炒める。 (4)肉に火が通ったら、(1)のキャベツ・ピーマン・パプリカ・玉ねぎを加えて炒める。 (5)野菜がしんなりしたら、寄せておいた(3)のめんを炒め合わせ、「Cook Do」を加えてさらに炒め、(2)の目玉焼きをのせる。 *加熱時間はホットプレートの機種によって多少異なりますので、様子をみながら時間などを調整してください。