いちごとほうれん草のサラダ

材料(約4人分) いちご スライスして約1カップ ほうれん草 サラダ用ほうれん草1パック(適量でOKです) ポピーシード(けしの実。なければゴマで代用可) 大さじ1 オリーブオイル 1/2カップ 白ワインビネガー 1/4カップ 砂糖 1/2カップ
春限定♪見た目がかわいいし、何よりおいしくて大好きなサラダ♪特製ドレッシングとの相性が絶妙なんです。とーっても簡単なのに少し目新しく、お客様に出しても喜ばれます。 作り方 [1] ボールにほうれん草とイチゴを入れて軽く混ぜる。 [2] ドレッシングを作る。小さめのボールや空き瓶にオリーブオイル、白ワインビネガー、砂糖、ポピーシードを入れてよく混ぜる。 [3] 食べる直前に1をドレッシングであえる。 ■コツ・ポイント ドレッシングは少し大目の分量になっているので、様子を見ながら使う量は調節してください。ポピーシードは白ゴマ、黒ゴマ、またはエゴマの種などで代用してもOKです。 ■このレシピの生い立ち 義母が作ってくれて大好きになったサラダです♪