材料（約４人分）
いちご スライスして約１カップ
ほうれん草 サラダ用ほうれん草１パック（適量でＯＫです）
ポピーシード(けしの実。なければゴマで代用可） 大さじ１
オリーブオイル 1/2カップ
白ワインビネガー 1/4カップ
砂糖 1/2カップ
春限定♪見た目がかわいいし、何よりおいしくて大好きなサラダ♪特製ドレッシングとの相性が絶妙なんです。とーっても簡単なのに少し目新しく、お客様に出しても喜ばれます。
作り方
[1] ボールにほうれん草とイチゴを入れて軽く混ぜる。
[2] ドレッシングを作る。小さめのボールや空き瓶にオリーブオイル、白ワインビネガー、砂糖、ポピーシードを入れてよく混ぜる。
[3] 食べる直前に１をドレッシングであえる。
■コツ・ポイント
ドレッシングは少し大目の分量になっているので、様子を見ながら使う量は調節してください。ポピーシードは白ゴマ、黒ゴマ、またはエゴマの種などで代用してもＯＫです。
■このレシピの生い立ち
義母が作ってくれて大好きになったサラダです♪
