もち麦入りでヘルシー♪ニース風サラダ☆

お鍋１つでどんどん茹でて行くだけ！かみごたえがプチプチ楽しいもち麦入り♪ヘルシー感たっぷりのニース風サラダですっ☆ 作り方 [1] 人参とじゃがいもの皮をむき1cm角に切る。じゃがいもは水にさらにしてから人参と一緒にレンジ600wで3分加熱する。 [2] 鍋に水1リットルと卵を入れて火にかける。沸騰したらもち麦を入れて中火で熱し、沸騰して5分経ったら卵を取り出す。 [3] 10分経ったらレンチンした人参とじゃがいもを鍋に入れて10分茹で、ザルにあげたらパプリカも一緒に合わせておく。 [4] ドレッシングの材料を全て合わせてよく混ぜておく。 [5] 小さくカットしたパンの耳とベーコンをアルミホイルにのせ、オリーブオイルを垂らして馴染ませたらオープントースターで3分焼く [6] ベビーリーフをよく洗って水気を切り、材料すべてお皿に盛り付けたらドレッシングを半量ふりかけて、出来上がり。 ■コツ・ポイント たっぷり主菜としての2人分なので、副菜として取り分ければ4〜5人分はあります。 ■このレシピの生い立ち もち麦を使っておしゃれ感ある美味しいサラダ作ってみたくて！