豆ミックスdeデリサラダ

「豆ミックスdeデリサラダ」<材料>※2~3人前 赤パプリカ(1個:約160g) 胡瓜(1/2本:約50g) 豆ミックス(約50~100g)←大豆やひよこ豆の水煮可  ※ヤマサン食品工業(株)『パパっとDelisala豆ミックス』   (6品目ミックス約60g/袋:赤いんげん豆・ひよこ豆・大豆・青大豆・さつまいも・大豆ミート) ★黒胡椒(少々) ★塩(小さじ1/2:約3g) ★はちみつ(小さじ1) ★酢(大さじ1) ★オリーブオイル(大さじ2) <作り方> ①赤パプリカはへたと種を取り除き1cm角に切る。胡瓜は1cm角に切る。 ②ボウルや★を混ぜ合わせる。 ③②に①、豆ミックスを入れて混ぜ、冷蔵庫で30分以上冷やしながら漬けて完成。