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長芋とちくわとゆで卵のオイ味噌マヨサラダ

長芋とちくわとゆで卵のオイ味噌マヨサラダ

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免疫力応援食材長芋をサラダでも👍✨ シャクシャクな歯ごたえと、粘りがやみつきに😋✨✨ ゆで卵と、ちくわも入って食べ応えあります✨✨ 薬膳効果 ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進、免疫力アップに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料

(4人分)
  • 長芋
    正味400g
  • ゆで卵
    4個
  • ちくわ
    3本
  • (A)マヨネーズ
    大さじ4
  • (A)オイスターソース
    大さじ1
  • (A)味噌
    小さじ2
  • (A)砂糖
    小さじ1
  • かつお節
    お好みで

手順

所要時間:5分
  • 【下準備】長芋は皮を剥き、5㎜弱の半月切りにする。
  • ちくわは小口切りにする。
  • 【1】ボウルに【A】を入れてしっかりと混ぜてからゆで卵を入れ、スプーンなどでざっくり潰し、長芋、ちくわも入れ、良く和えて出来上がり!
  • 器に盛り、お好みでかつお節を乗せる。
  • Point!
  • ちくわはサラダなどに使う生ちくわを使っています💁‍♀️

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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