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おばあちゃんの味、ナス味噌 レシピ・作り方

おばあちゃんの味、ナス味噌 レシピ・作り方

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材料

(4人分)
  • ナス
    6本
  • ごま油
    大さじ1
  • A酒
    大さじ2
  • Aみりん
    大さじ2
  • A砂糖
    大さじ2
  • A味噌
    大さじ4
  • 青紫蘇
    10枚

手順

  • ナスを一口大にきり、フライパンにごま油を引いて炒める。
  • ボウルに材料Aを全て入れ、混ぜる。
  • ナスがしんなりしたら、細長く刻んだ青紫蘇と2を加えてさらに形が崩れそうになるくらいまで炒める。

投稿者からのコメント

きっかけ ナスを食べたくなって。 おいしくなるコツ 青紫蘇を入れ忘れましたが、入れた方が美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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