レシピあり🙆♀️
以前牛肉のしぐれ煮を作りましたが、今回は豚肉のバラで作ってみました✨🌿
しぐれ煮は炒めて煮詰めるだけなので、意外にも短時間で簡単に作ることが出来ます☺️
一度脂を落としてから調理することでさっぱりとした仕上がりに💕
これまた、白ご飯の欠かせない一品です❣️
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
材料 （2人前）
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
生姜20g
→千切り
日本酒
大さじ1
ごま油
適量
〈A〉
日本酒、醤油、みりん
各大さじ2
きび砂糖
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
700mlの沸騰したお湯に日本酒(大さじ1)を入れ、豚肉を入れる。
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豚肉の色が変わり始めたら取り出す。
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フライパンにごま油を引き、ペーパーなどで水気を拭き取った❷を入れて中火で炒める。
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脂が出た場合はペーパーなどで適宜取り除き、豚肉に焼き色がついてきたら〈A〉・生姜を入れて炒める。
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汁気が殆どなくなるまで煮詰めたら、完成！
投稿者からのコメント
◆脂抜きをすることでさっぱりとした仕上がりになります。
◆お肉が大きい場合には、茹でた後にキッチンバサミなどでカットするのがオススメです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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