もう悩まない!おでんのコク出し☆いつものおでんを「Cook Do」オイスターソースで「オイしく」アレンジ!
■調理時間 50分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 284kcal
・たんぱく質 19.4g
・塩分 3.4g
・野菜摂取量 74g
■材料(4人分)
・大根 1/3本
・こんにゃく 1枚
・揚げボール 8個
・がんもどき 2枚
・はんぺん 1枚
・ちくわぶ 1本
・ゆで卵 2個
[A]水 6カップ
[A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ4
[A]「ほんだし」 大さじ2
■つくり方
(1)大根は2cm厚さの輪切りにし、下ゆでする。こんにゃくは下ゆでし、4等分の三角形に切る。
(2)揚げボール、がんもどきは熱湯をかけて油抜きをし、がんもどきは半分に切る。はんぺんは4等分の三角形に切り、ちくわぶは長さを半分に切り、さらに斜め半分に切る。
(3)鍋にAを入れて煮立て、(1)の大根・こんにゃく、(2)の揚げボール・がんもどき・はんぺん・ちくわぶ、ゆで卵を加え、15分ほど煮る。