<レシピ>
(1)左上 鶏塩セロリ
(2)右上 にんじんサラダ
(3)右下 焼き厚揚げ
(1)鶏塩セロリ
■材料(1人分)
鶏むね肉 50g
セロリ 50g
オリーブオイル 大さじ1
酒 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
バジル 少々
■作り方
①肉を一口大に切る。
②酒と一緒に耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。
③セロリを1.5㎝の長さに切る。
④②に加え、さらに1分間加熱する。
⑤全ての材料を混ぜる。
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(2)にんじんサラダ
■材料(1人分)
サニーレタス 30g
にんじん 30g
酢 小さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々
■作り方
①にんじんをピーラーで薄切りにする。
②塩をふり、しんなりしたら水気を切る。
③レタスをちぎる。
④全ての材料を混ぜる。
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(3)焼き厚揚げ
■材料(1人分)
厚揚げ 50g
ごま油 大さじ1
ポン酢 大さじ1
あおさ 少々
■作り方
①厚揚げを食べやすい大きさに切る。
②ごま油をかけ、トースターで1分間加熱する。
③ポン酢とあおさをかける。
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