豚肉と白菜のさっぱりポン酢 レシピ・作り方

材料(4人分) 豚肉しゃぶしゃぶ用 300g 白菜 1/4個 小ネギ 数本 貝割れ大根 少々 塩胡椒 少々 酒 大さじ1 ポン酢 大さじ4
作り方 [1] 白菜はザク切りにし、芯から先にフライパンに入れ、炒め始める(油不要)。 [2] 次に葉と豚肉を入れたら酒を振り、塩胡椒をし、蓋をして蒸し焼きに。 [3] 火が通ったら、皿に盛り、小ネギのみじん切りを散らして貝割れ大根を乗せたら出来上がり。ポン酢につけて召し上がれ♪ きっかけ 暑いのに白菜が安かったため。 おいしくなるコツ 肉が固くならないように注意