美味しい☆可愛い　　きなこロールレシピ・作り方

美味しい☆可愛い　　きなこロールレシピ・作り方

KOJIKA

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材料

(5～6人分)

強力粉

250g
牛乳

150ml
マーガリン

20g
砂糖

20g
塩

3g
ドライイースト

3g
☆きなこ

大さじ1
☆グラニュー糖

大さじ1

手順

☆以外の材料をHBに入れ、発酵時間を45分にセットし、生地作りコースでスタート！（15分捏ねて、1次発酵45分でもOK。）
打ち粉をしたまな板などに生地を取り出し、軽く丸め直し、ぬれ布巾をかけて15分休ませる。＊ベンチタイム
生地を麺棒などでのばし、手前3／4にグラニュー糖ときなこを広げ、手前からくるくるとロールする。
幅5cmほどにカットし、真ん中を箸などでおさえ、成形する。
クッキングシートを敷いた天板にパン生地を並べ、ぬれ布巾をかぶせ、室温で45～60分2次発酵させる。生地が1，5～2倍に膨らめばOK!
180度に予熱したオーブンで15分焼く。冷めてからアイシングなどで仕上げると綺麗☆

投稿者からのコメント

きっかけシナモンロールが食べたかったのですが、息子と一緒に食べるため、きなこに変えて作ってみました＾＾おいしくなるコツ 2次発酵の時間は、季節や室温によって異なります。生地の様子を見て判断してください。生地を焼く前に溶き卵を塗ると、ツヤが出てより美しい仕上がりになります＾＾

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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