本日はこんにゃくが食べたくなったので
かく天とさっと炒り煮しました😆
こんにゃくは
切れ目をいれてひょいとひねって
手綱の形にすることで、
味が染みやすく、見た目もいいし
なんといってもお箸でつかみやすい🤤🥢
唐辛子を入れない場合は
ごまをたっぷり入れてください♪
お弁当やもう一品という時に
重宝しますね😄👍
材料
こんにゃく
1枚
かく天
3枚
みじん切り唐辛子
1/2小さじ
酒
1tablespoon
醤油
1tablespoon
砂糖
2teaspoons
ごま油
1teaspoon
ごま
お好み量
手順
-
① 板こんにゃくを熱湯で洗い、5mm幅に切り、真ん中に2cm程度の切れ目を入れてひねって手綱状にする。かく天も同じ大きさに切る
-
② こんにゃくを油なしで中火の鍋に入れ、水分が完全になくなるまで混ぜながら炒める
-
③ かく天、みじん切り唐辛子、調味料を加え、水分がなくなるまで炒め煮する
-
④ 最後にごま油、ごまを入れて混ぜ合わせて完成！
投稿者からのコメント
るるみ
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