甘栗のペースト/モンブランクリーム レシピ・作り方
甘栗
160g
牛乳
200cc
グラニュー糖
大1
ホイップクリーム(泡だてずみ)
100ml
バニラエッセンス、ブランデー
少々
手順
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甘栗を小さめに砕き、鍋に入れます。牛乳を入れて火にかけ、潰しながら煮詰めます。バニラエッセンス、ブランデーを入れて、軽く混ぜて火を止めます。
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裏ごしし、グラニュー糖を加えて混ぜ、ホイップクリームを加えてさっくり混ぜて完成です！
投稿者からのコメント
きっかけ
甘栗でクリームを作りたくて！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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