レンジで作る鶏ハム

火を使わないで作る簡単鶏ハム! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 196kcal ・たんぱく質 17.1g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 44g ■材料(2人分) ・鶏もも肉 1枚(200g) [A]しょうがの薄切り 2枚 [A]水 1カップ [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2 ・チンゲン菜 1株(100g) ・うま味調味料「味の素®」70g瓶 4ふり
■つくり方 (1)鶏肉は皮目に竹串、またはようじで数か所刺して穴をあける。 (2)ボウルにAを入れて混ぜ、(1)の鶏肉を入れて15分漬け込む(時間外)。 (3)ラップを大きめに広げ、(2)の鶏肉を汁気をきって、皮目を下にしてのせ、端からくるくると丸めてラップで包み込む。ラップの両端をしぼり上げ、端と端を結んできつくしばる。(ラップが薄い場合は二重にしてください。) (4)耐熱容器の上に(3)をのせて電子レンジ(600W)で6分ほど加熱する。(竹串を刺して赤い汁が出てこなくなるまで加熱してください。)粗熱を取り、食べやすい大きさに切って器に盛る。 (5)チンゲン菜はタテ4等分に切り、「味の素®」をふってラップで包み、電子レンジで1分加熱し、(4)に添える。 *お好みでわさびや柚子こしょうをつけてもおいしくお召し上がりいただけます。 *電子レンジにかける際は様子を見ながら加熱してください。 加熱後は耐熱容器ごと取り出し、火傷にご注意ください。