お好み焼きハンバーグ

材料（2人分） 豚ひき肉 200g キャベツ 100g 天かす 大さじ2 マヨネーズ 大さじ1 片栗粉 大さじ1 紅しょうが 5g サラダ油 適量 ■仕上げ お好み焼きソース 適量 マヨネーズ 適量 青のり 適量 かつお節 適量 お好み焼きの味が楽しめるハンバーグ☆大好きな料理の組み合わせで子どもも大人も大満足♪ 作り方 [1] 紅しょうがはみじん切りにする。キャベツは千切りにして塩少々（分量外）をもんで5分ほどおき、絞って水気をきる。 [2] ボウルに豚ひき肉、天かす、<1>、マヨネーズ、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。2等分にして小判型に形を整える。 [3] フライパンにサラダ油を引いて<2>を並べて中火で加熱する。 [4] 両面焼き色が付いたら水大さじ2（分量外）を加えてふたをし、弱火で5分ほど中まで火を通す。 [5] 器に盛り付けてソースを塗りってマヨネーズをかけ、青のりとかつお節を散らす。お好みで紅しょうが（分量外）をのせる。 ■コツ・ポイント 肉だねは成形したら冷蔵庫で冷やすことで、焼いた際に肉汁が流れ出にくくなります。パン粉の代わりに天かすを加えることでお好み焼き感を出し、肉汁を吸う効果を生みます。 ■このレシピの生い立ち StoreLive6-8月公開