材料(6人分)
伊藤園の1日分の野菜(ジュース) 300cc
水 250cc
粉寒天 小さじ1
白ワイン 大さじ1
レモン汁 大さじ1
砂糖 大さじ3
塩 ひとつまみ
■トッピング
ホイップクリーム 大さじ2〜
バジル ひとつまみ
作り方
[1] トッピング以外の材料を全て鍋に入れてよく混ぜ、2分ほどに煮立てる。
[2] うつわ6個に流しいれて冷やし固める。固まったらホイップクリームとバジルを飾る。今回はドライバジルですが、生でもいいです。
きっかけ
以前、職場で出していたトマトゼリーのアレンジです。
おいしくなるコツ
2分ほど煮立てることが大事です。