材料（2人分）
ゴーヤ 小1/2
レタス 小1/2
削り節 1袋
◎ごま油 小さじ1
◎塩 しっかり目
作り方
[1] ゴーヤはワタとタネを取り除き、縦半分にカットし、横に薄切りに。
[2] レタスはざく切りに。
[3] 鍋に湯を沸かし、1、2を入れ、1〜2分茹でたらざるにあげる
[4] 冷水にさっとくぐらせ、水気を切り、ボウルに入れる
[5] 4に◎を入れてざっくり和えたら器に盛り付け完成。おかかをトッピング。
きっかけ
ゴーヤが大好きなので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません。
ゴーヤの苦味が好きなので、苦味取りはしていません
