ゴーヤとレタスのおひたし風サラダ♩ レシピ・作り方

材料(2人分) ゴーヤ 小1/2 レタス 小1/2 削り節 1袋 ◎ごま油 小さじ1 ◎塩 しっかり目
作り方 [1] ゴーヤはワタとタネを取り除き、縦半分にカットし、横に薄切りに。 [2] レタスはざく切りに。 [3] 鍋に湯を沸かし、1、2を入れ、1〜2分茹でたらざるにあげる [4] 冷水にさっとくぐらせ、水気を切り、ボウルに入れる [5] 4に◎を入れてざっくり和えたら器に盛り付け完成。おかかをトッピング。 きっかけ ゴーヤが大好きなので おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません。 ゴーヤの苦味が好きなので、苦味取りはしていません