食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
なすのさっぱり煮

なすのさっぱり煮

おはようございます🌥️ 先日ご紹介させて頂きました「なすのオイスター照り焼き」 オイスターソースが苦手~!! オイスターソースが家にない~!!(買う予定なし~) 家にある調味料でなすのさっぱり煮を作りたい~!! そんな方の為に今日は、家にある調味料で、なすのさっぱり煮レシピのご紹介です。 お酢入りなのでとてもさっぱりとして、後味も爽やか~♪ だけどご飯も進む甘辛味です。

材料 (4人分)

  • なす
    3本(約410g)
  • ごま油
    大さじ2
  • ★水
    150cc
  • ★酒・みりん・醤油
    各大さじ1
  • ★砂糖・酢(米酢使用)
    各小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ①なすはヘタを取り縦半分に切り表面に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切り、塩水に5分さらし水気をきる。
  • ②フライパンにごま油をひき強火で熱し、なすの皮目を下にして焼き色がつくまで焼く(約3分)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画