おはようございます🌥️
先日ご紹介させて頂きました「なすのオイスター照り焼き」
オイスターソースが苦手~!!
オイスターソースが家にない~!!(買う予定なし~)
家にある調味料でなすのさっぱり煮を作りたい~!! そんな方の為に今日は、家にある調味料で、なすのさっぱり煮レシピのご紹介です。
お酢入りなのでとてもさっぱりとして、後味も爽やか~♪
だけどご飯も進む甘辛味です。
材料 (4人分)
なす
3本(約410g)
ごま油
大さじ2
★水
150cc
★酒・みりん・醤油
各大さじ1
★砂糖・酢(米酢使用)
各小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①なすはヘタを取り縦半分に切り表面に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切り、塩水に5分さらし水気をきる。
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②フライパンにごま油をひき強火で熱し、なすの皮目を下にして焼き色がつくまで焼く(約3分)
※みやすさのために書式を一部改変しています。