ピリ辛味噌を使った中華風炒め! ごはんがグングンすすみます。
ベビーほたて
12個
豚バラ肉薄切り
200g
キャベツ
200g
ピーマン
2個
なす
2本
サラダ油
適量
長ねぎ
1本
サラダ油
大さじ1
S&B本生生にんにく
小さじ1/2
醤油
少々
S&B李錦記甜麺醤
大さじ1
S&B李錦記豆板醤
大さじ1
醤油
小さじ1
酒
小さじ2
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合わせ調味料を合わせる。
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豚肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはひと口大に切る。
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ピーマン・なすは乱切りにし、フライパンにサラダ油を2㎝ほど入れて揚げ焼きにする。
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長ねぎは斜め切りにする。
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フライパンにサラダ油大さじ1を温め、豚肉を中火で炒める。
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豚肉の色が変わったら、本生生にんにく・キャベツ・長ねぎ・ベビーほたてを入れて強火で1分30秒ほど炒める。
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4に1の合わせ調味料を加えて1分ほど炒め、2で揚げ焼きにしたなす・ピーマンを戻してさっと炒める。醤油を回し入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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