春野菜のバルサミコソース

春野菜のバルサミコソース バルサミコの酸味とハチミツの甘味が 抜群に野菜の甘みを引き出します🤤 春は新じゃがや新玉ねぎ、芽キャベツ、アスパラ。 夏は茄子や南瓜、オクラなどがおすすめ! 📝レシピメモ📝 ・新玉ねぎ 1つ ・芽キャベツ 10個 ・ラディッシュ 3つ ・オリーブオイル 大さじ2 ・バルサミコ酢 大さじ1/2 ・ハチミツ 小さじ1 ・粗びき黒こしょう 適量 ・トリュフ塩 適量 ①野菜を一口大に切り、オリーブオイルで焼き色がつくまで炒める。 ②野菜を取り出したら、オリーブオイルを入れ直してソースの材料を入れてひと煮立ち。 ③お皿に綺麗にもって、ソースをかけたら完成。