鶏もも肉や大根を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1杯分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 186kcal
・たんぱく質 15.5g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 83g
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（1）鶏肉は4cm角に切る。しめじは小房に分け、しいたけは斜め半分に切る。大根は2cm角に切り、小松菜は3cm長さに切る。
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（2）鍋に油少々（分量外）を熱し、（1）の鶏肉の表面に焼き色をつける。
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（3）Aを加え、煮立ったらアクを取り、（1）のしめじ・しいたけ・大根を加え、具材に火が通るまで15分ほど煮る。（1）の小松菜を加えてひと煮立ちさせる。
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（4）器に盛り、好みでこしょうをふる。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
＊残ったスープは粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
＊残った「チキンときのこのおかずスープ」で、「チキンときのこのタイ風春雨スープ」、 「チキンときのこのスープパスタ」が作れます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
