かぼちゃや砂糖を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 200kcal
・たんぱく質 1.9g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 90g
かぼちゃ
400g
[A]酢
小さじ2
[A]「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
小さじ2
[A]砂糖
小さじ2/3
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]うま味調味料「味の素®」
少々
[A]こしょう
少々
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ4
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（1）ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
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（2）かぼちゃは種とワタを取り除き、2cm角に切り、塩少々（分量外）加えた熱湯でゆでてザルに上げ、熱いうちに（1）のドレッシングに加え、サッと混ぜ合わせる。
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（3）かぼちゃが冷めて味がなじんだら、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
