つみれ鍋

Name: つみれ鍋
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: れんこん 3/4節（正味100g）; [A]いわしのすり身 400g; [A]しょうが・みじん切り 大さじ1・1/3; [A]薄力粉 大さじ6; [A]みそ 小さじ2; 白菜 4枚; にんじん 1本; しめじ 1パック; 厚揚げ 2枚; [B]酒 大さじ2; [B]しょうゆ 大さじ2; [B]「ほんだし」 小さじ2; [B]熱湯 6カップ; すだち 適量

味の素パーク

いわしのすり身や白菜を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 366kcal ・たんぱく質 31g ・塩分 2.5g ・野菜摂取量 159g

材料（4人分）

れんこん

3/4節（正味100g）
[A]いわしのすり身

400g
[A]しょうが・みじん切り

大さじ1・1/3
[A]薄力粉

大さじ6
[A]みそ

小さじ2
白菜

4枚
にんじん

1本
しめじ

1パック
厚揚げ

2枚
[B]酒

大さじ2
[B]しょうゆ

大さじ2
[B]「ほんだし」

小さじ2
[B]熱湯

6カップ
すだち

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

（1）れんこんは粗い粒状に刻み、Aと混ぜ合わせ、つみれをを作る。
（2）白菜は芯と葉に分けて4～5cm長さ×2cm幅に切る。にんじんは削るように長めのそぎ切りにし、しめじは小房に分ける。
（3）生揚げは熱湯を回しかけ、食べやすい大きさに切る。
（4）鍋にBを煮立て、つみれをスプーンですくって入れ、野菜・生揚げは適宜に加えて煮、すだちをしぼっていただく。

投稿者からのコメント

＊いわしのすり身の代わりに、えび・白身魚などでもよい。＊生揚げの代わりに、焼き豆腐でもよい。＊野菜は、キャベツ・青菜・ねぎなどを加えてもよい。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

つみれ鍋

材料 （4人分）

手順

投稿者からのコメント

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材料（4人分）