トマトや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 214kcal
・たんぱく質 13.2g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 115g
トマト
2個
卵
2個
小ねぎ
10本
豚ひき肉
200g
しょうがの薄切り
1かけ分
「味の素KK中華あじ」
小さじ2
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1・1/2
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（1）トマトはヘタを取って8等分のくし形に切り、小ねぎは3～4cm長さに切る。
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（2）フライパンに油大さじ1／2を熱し、溶きほぐした卵を大きく混ぜながら炒め、取り出す。
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（3）フライパンに油大さじ1を熱し、豚ひき肉、しょうがを炒め、（1）のトマト・小ねぎ、（2）の卵を戻し入れ、「中華あじ」、こしょうを加えて炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
