材料(2個分)
マッシュルーム 10-12個
セージ 10 g
にんにく 1/2片
バター 大さじ3
パン粉 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
ミニトマト 適量
パセリ(飾り用) 適量
レモン汁 小さじ1
スライスレモン(飾り用) 適量
マッシュルームの傘にパン粉、粉チーズを混ぜたセージバターを乗せて焼きました。ワインがススム1品です!
作り方
[1] セージはみじん切り、にんにく はすりおろし、バターは室温に戻して滑らかにしておく。
[2] マッシュルームの軸を取り、粗めに刻む。
[3] 滑らかになったバターに、セージ、にんにく、2、パン粉、粉チーズ、レモン汁を入れよく混ぜる。
[4] 耐熱皿にバター(分量外)を塗り汚れを拭き取り石突きを手で千切ったマッシュルームを裏がえして並べ、塩こしょうし3を乗せる。
[5] ミニトマトも一緒に並べて焼いてもok
[6] 210度に予熱したオーブン(またはオーブントースター)で15分焼く。
[7] パセリを飾り、出来上がり。
[8] ミニトマト一緒に焼くと食感の違いが楽しくなります!
■このレシピの生い立ち
美味しいセージバター活用術