マッシュルームのセージバター焼き

材料(2個分) マッシュルーム 10-12個 セージ 10 g にんにく 1/2片 バター 大さじ3 パン粉 大さじ1 粉チーズ 大さじ1 ミニトマト 適量 パセリ(飾り用) 適量 レモン汁 小さじ1 スライスレモン(飾り用) 適量
マッシュルームの傘にパン粉、粉チーズを混ぜたセージバターを乗せて焼きました。ワインがススム1品です!  作り方 [1] セージはみじん切り、にんにく はすりおろし、バターは室温に戻して滑らかにしておく。 [2] マッシュルームの軸を取り、粗めに刻む。 [3] 滑らかになったバターに、セージ、にんにく、2、パン粉、粉チーズ、レモン汁を入れよく混ぜる。 [4] 耐熱皿にバター(分量外)を塗り汚れを拭き取り石突きを手で千切ったマッシュルームを裏がえして並べ、塩こしょうし3を乗せる。 [5] ミニトマトも一緒に並べて焼いてもok [6] 210度に予熱したオーブン(またはオーブントースター)で15分焼く。 [7] パセリを飾り、出来上がり。 [8] ミニトマト一緒に焼くと食感の違いが楽しくなります! ■このレシピの生い立ち 美味しいセージバター活用術