こんばんは🌛
今日のえみごはんです。
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柔らかジューシー♡アップルチキンジンジャー
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以前レシピを載せた、アップルポークジンジャー。大勢の方に美味しいの共有をしていただき、とっても嬉しいメニューのひとつになりました✨
仲良しのえりこさん( @eriko.kw8 )は、豚肉のみならず鶏肉でもお試ししてくれて♩
今回、私も鶏肉で食べたいなーと思い作りました。
ソースの分量など、基本的には豚肉のレシピと一緒です。
はちみつとりんごを加えることで、しっとり柔らかなチキンソテーに仕上がりました。
チキンでも美味しい♡
えりえり、素敵なヒントをありがとう💕
ごはんにもパンにも合うお味かも♩
お試しいただけたら嬉しいです(*ᴗˬᴗ)⁾⁾⁾
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昨日今日と、とても楽しい時間を過ごせました。
元気をチャージして貰った感じです✨
どうもありがとう😌
ごちそうさまでした。
鶏もも肉
2枚
塩こしょう
適量
小麦粉
適量
サラダ油
小さじ2
A 生姜すりおろし
小さじ1
A りんごすりおろし
1/4個分
A 酒
大さじ1
A みりん
大さじ1
A はちみつ
大さじ1
A 醤油
大さじ2
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(下準備) 生姜とりんごは皮を剥いてすりおろしておく。 【A】を合わせておく。
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①鶏もも肉は余分な皮や脂を除く。ラップで覆った上から麺棒でまんべんなく叩き、厚みを均等にする。軽く塩こしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。
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②フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、鶏もも肉を皮目を下にして焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱めの中火で4〜5分焼く。
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③鶏肉に火が通ったら、余分な油をペーパーで拭き取り、【A】を加えて煮詰めながら絡める。
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④食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。
投稿者からのコメント
𓅿麺棒で叩いて厚みを均等にすることで、火の通りが良く、柔らか仕上がりになります。
𓅿甘さを抑えたい時は、はちみつの量を大さじ1/2に減らして下さい。
𓅿余分な油を拭き取ることで、タレがしっかり絡みやすくなります。
𓅿鶏もも肉はむね肉や豚肉でも◎ 豚肉のレシピ→ ID:433052
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※みやすさのために書式を一部改変しています。